第二天，何雨柱早早的就回南锣鼓巷了。郑岩和范长青范文平吃了早饭就去丰泽园。

干完上午的准备工作。中午十一点时，栾掌柜来到小厨房，见曾念安正在做菜，快步走到曾念安身边，对曾念安说:“曾师傅，得麻烦您做一道菜了。咱们柳东家想吃您做的葱烧海参。”

曾念安听见栾掌柜的话，扭头看着栾掌柜，说:“掌柜的，这不是我不做，这葱烧海参现在是陈师傅在做。我做这个菜，不太好吧？”

栾掌柜:“二哥那边我会解释的。柳东家一般不来酒楼，昨天因为金圆券的事来酒楼看见您了，今天来，就是想吃您做的。您看，您要不做一次给柳东家吃？”

曾念安点点头，说:“好吧，栾掌柜，我就做这一次，陈师傅那里也得由您去说。毕竟我这次回来，人家陈师傅可不待见我。”

栾掌柜连连点头，说:“成，成。那边我会去说的，绝不会给您添麻烦。”

曾念安见栾掌柜答应了，做完手里的菜。然后向着范长青说:“范老弟，我得向您借个人来帮帮我了。”

栾掌柜见曾念安这么说，也好奇的看着范长青，不知道曾念安要借谁？又是帮曾念安做什么？

范长青则是边炒菜边说:“老哥客气了。您要谁帮你打下手就直接招呼他，不用问我的。”

曾念安点点头，说:“行，有老弟这句话就够了。那我就不客气了。”然后看向切墩上的何雨柱，大声喊道:“柱子，过来一下。”见何雨柱放下刀，走了过来。对何雨柱说:“柱子，你来把这油焖大虾，瑶柱虾仁娃娃菜还有黄鱼野菜豆腐羹给做了。”又转身看着没离开的栾掌柜说:“掌柜的，您也知道柱子的父亲是何大清，这三个菜我也指点过柱子。您如果没什么事，就在这看着，我保证柱子能做这三个菜，味道也不会让您失望。您看行吗？”

栾掌柜见曾念安这么说了，点头说:“成，柱子上去做菜，我就在这等着，待会尝尝你的手艺。曾师傅，您去准备葱烧海参的料吧。”

曾念安见栾掌柜同意了，拍了拍何雨柱的肩膀，说:“去吧，柱子。就按以前我让你做的时候那样做，没问题的。”

何雨柱重重的点头，说:“放心吧，曾师傅，我不会让您失望的。”说着就上灶准备做菜。

曾念安见何雨柱在认真的做菜，也没多看。自己到大厨房去拿海参。

这边。何雨柱上灶后就像换了个人一样，做菜认认真真的，看着都不像第一次做菜。很快，何雨柱就把油焖大虾和黄鱼野菜豆腐羹弄好，在锅里炖着。栾掌柜闻着油焖大虾慢慢飘出来的香味，转头招呼着曾黑牛再配一份油焖大虾过来，瑶柱虾仁娃娃菜也再配一份过来。

等何雨柱先把黄鱼野菜豆腐羹起锅，栾掌柜拿着手里准备好的小汤勺舀了点汤尝尝，尝完对何雨柱说:“不错，这道菜做的真不错。黑牛，端出去吧。”

何雨柱听了栾掌柜的话，脸上露出高兴的神色。接着又把油焖大虾收汁起锅。栾掌柜又拿筷子夹了个虾尝尝，对何雨柱竖起大拇指，说:“怪不得曾师傅让你来做菜，这个大虾也做的好，和大厨房那边三灶做出来的都差不多了。”接着把曾黑牛备好的油焖大虾推过去，说:“把这份也做了，这两份瑶柱虾仁娃娃菜也一起做了。”